De vis
Zeebaars(hoofdvangst)
Wetensch.naam: Dicentrarchus labrax
Minimum maat:36cm
Lengte:40-80cm, max. 90-110 cm.
Gewicht:2-4 kg, max. 12 kg
De zeebaars is een warmwatervis die ten zuiden van de Britse eilanden voorkomt. Hij wordt, zeker in de winter,
zelden waargenomen in de Noordzee. In de zomer maken enige zeebaarzen voedseltrektochten in de zuidelijke
gedeelten van de Noordzee. Ze leven in zout en brak water en incidenteel zwemmen ze rivieren op. Ze kunnen
een leeftijd van 25 jaar bereiken, een lengte van 1 meter en een gewicht van 10 kg. Garnalen, weekdieren en
kleine vis worden als voedsel gegeten door zeebaarzen. Vissers vangen graag zeebaars omdat er goed betaald
wordt voor deze vis. Zeebaarzen in de Middellandse zee paaien van januari tot maart. De soortgenoten aan de
noordgrens van het verspreidingsgebied (bij de Britse eilanden) doen dit van maart tot juni in water met een
diepte van meer dan 20 meter. Nadat de larven uitgekomen zijn gaan ze naar 'kraamkamers' in een rivierdelta.
Hier blijven ze tot ze volwassen zijn. Zeebaarzen zijn populair bij sportvissers. Vooral bij wrakken worden nog
wel eens 'kanjers' gevangen. De minimummaat is 36 centimeter.
Kabeljauw(bijvangst)
Wetensch.naam: Gadus morhua
Minimum maat:35cm
Lengte:40-80cm, max. 150-180 cm.
Gewicht:2-4 kg, max. 40 kg, bij uitzondering tot 90 kg.
Herkenbaar aan de korte baarddraad aan de kin, heeft een krachtig, langgerekt lichaam. De olijfgroene rug en
zijden zijn bezaaid met kleine gele of bruinachtige vlekken, de zijlijn is duidelijk zichtbaar als een lichte band
over het midden van het lijf en de buik is vuilwit. De bovenkaak is iets langer dan de onderkaak. De kabeljauw
groeit vrij snel, op zijn vijfde meet hij 40-50 cm, op zijn tiende 90 - 100 cm. De paaitijd begint in februari en
gaat door tot juni, met een piek in april en mei. De belangrijkste paaigronden van de kabeljauw liggen rond de
Lofoten op een diepte van 30 tot 400 meter, waar de kabeljauw zich vermenigvuldigt bij een temperatuur
van 4 - 7 °C.. Na een maand ongeveer komen de eitjes uit. Kabeljauwen worden pas op hun zesde tot tiende
geslachtsrijp, na de paaitijd trekken de vissen naar het noorden om voedsel te zoeken. Kabeljauwen eten vooral
haringen, jonge schelvissen. Jonge kabeljauwen voeden zich met dierlijk plankton, weekdieren, veelborstelige
wormen enz. Volwassen kabeljauwen leven in de onderste waterlagen boven het continentale plat, gewoonlijk
op 250 - 300 m en max. op 500 m diepte. Ze verdragen ook een laag zoutgehalte en er zijn gevallen bekend
van kabeljauwen die in rivieren zwommen. Sinds het begin van de zeevisserij is de kabeljauw van groot
economisch belang. De kabeljauw is een gequoteerde vis. Het merendeel van onze vissers hebben dan ook een
kabeljauwquotum gekocht zodat de als bijvangst gevangen kabeljauw meegenomen en gemijnd mag worden.
Witte koolvis of Pollak (bijvangst)
Wetensch.naam: Pollachius Pollachius
Minimum maat:35cm
Lengte: max. 120 cm en is dan +/- 15 jaar.
Gewicht:tot wel 9 kg
Witte koolvis, of pollak, lijkt sterk op zijn neef de zwarte koolvis. Het verschil is zichtbaar aan de onderkaak die
bij de witte koolvis wat groter en breder is. Daarnaast heeft witte koolvis een donkere golvende kleurlijn op de
zijkant. (De zwarte koolvis heeft een witte, rechte lijn). Koolvis is een pelagische vis die zwemt tot op 200 m
diepte. Tussen de zuidelijke en westelijke kust van Noorwegen is er verschil in de hoeveelheid witte koolvis.
De vis houdt in het algemeen van wat warmer zeewater en trekt alleen in de winter naar dieper water.
In Noorwegen wordt witte koolvis meestal gevangen als bijvangst van de kabeljauwvisserij.De laatste tijd wordt
de pollak steeds vaker in het zuidelijke deel van de Noordzee gevangen. Witte koolvis is heel geschikt om
visvulling van te maken. De vis is ook geschikt om te pocheren en te stoven. De vis kan in gerechten kabeljauw
en schelvis vervangen. Witte koolvis laat zich ook goed marineren.
Zeebaars(hoofdvangst)
Wetensch.naam: Dicentrarchus labrax
Minimum maat:36cm
Lengte:40-
Gewicht:2-
De zeebaars is een warmwatervis die ten zuiden van de Britse eilanden voorkomt. Hij wordt, zeker in de winter,
zelden waargenomen in de Noordzee. In de zomer maken enige zeebaarzen voedseltrektochten in de zuidelijke
gedeelten van de Noordzee. Ze leven in zout en brak water en incidenteel zwemmen ze rivieren op. Ze kunnen
een leeftijd van 25 jaar bereiken, een lengte van 1 meter en een gewicht van 10 kg. Garnalen, weekdieren en
kleine vis worden als voedsel gegeten door zeebaarzen. Vissers vangen graag zeebaars omdat er goed betaald
wordt voor deze vis. Zeebaarzen in de Middellandse zee paaien van januari tot maart. De soortgenoten aan de
noordgrens van het verspreidingsgebied (bij de Britse eilanden) doen dit van maart tot juni in water met een
diepte van meer dan 20 meter. Nadat de larven uitgekomen zijn gaan ze naar 'kraamkamers' in een rivierdelta.
Hier blijven ze tot ze volwassen zijn. Zeebaarzen zijn populair bij sportvissers. Vooral bij wrakken worden nog
wel eens 'kanjers' gevangen. De minimummaat is 36 centimeter.
Kabeljauw(bijvangst)
Wetensch.naam: Gadus morhua
Minimum maat:35cm
Lengte:40-
Gewicht:2-
Herkenbaar aan de korte baarddraad aan de kin, heeft een krachtig, langgerekt lichaam. De olijfgroene rug en
zijden zijn bezaaid met kleine gele of bruinachtige vlekken, de zijlijn is duidelijk zichtbaar als een lichte band
over het midden van het lijf en de buik is vuilwit. De bovenkaak is iets langer dan de onderkaak. De kabeljauw
groeit vrij snel, op zijn vijfde meet hij 40-
Lofoten op een diepte van 30 tot 400 meter, waar de kabeljauw zich vermenigvuldigt bij een temperatuur
van 4 -
haringen, jonge schelvissen. Jonge kabeljauwen voeden zich met dierlijk plankton, weekdieren, veelborstelige
wormen enz. Volwassen kabeljauwen leven in de onderste waterlagen boven het continentale plat, gewoonlijk
op 250 -
economisch belang. De kabeljauw is een gequoteerde vis. Het merendeel van onze vissers hebben dan ook een
kabeljauwquotum gekocht zodat de als bijvangst gevangen kabeljauw meegenomen en gemijnd mag worden.
Witte koolvis of Pollak (bijvangst)
Wetensch.naam: Pollachius Pollachius
Minimum maat:35cm
Lengte: max. 120 cm en is dan +/-
Gewicht:tot wel 9 kg
Witte koolvis, of pollak, lijkt sterk op zijn neef de zwarte koolvis. Het verschil is zichtbaar aan de onderkaak die
bij de witte koolvis wat groter en breder is. Daarnaast heeft witte koolvis een donkere golvende kleurlijn op de
zijkant. (De zwarte koolvis heeft een witte, rechte lijn). Koolvis is een pelagische vis die zwemt tot op 200 m
diepte. Tussen de zuidelijke en westelijke kust van Noorwegen is er verschil in de hoeveelheid witte koolvis.
De vis houdt in het algemeen van wat warmer zeewater en trekt alleen in de winter naar dieper water.
In Noorwegen wordt witte koolvis meestal gevangen als bijvangst van de kabeljauwvisserij.De laatste tijd wordt
de pollak steeds vaker in het zuidelijke deel van de Noordzee gevangen. Witte koolvis is heel geschikt om
visvulling van te maken. De vis is ook geschikt om te pocheren en te stoven. De vis kan in gerechten kabeljauw
en schelvis vervangen. Witte koolvis laat zich ook goed marineren.
© 2009 www.vbhl.nl en www.PerWebdesign.nl